Responsable Accueil et Services Visiteurs H/F

Véritable manager de terrain, le/la Responsable Accueil et Services Visiteurs assure la coordination quotidienne des activités d’accueil, de billetterie, de boutique et de restauration.

Polyvalent(e), il/elle intervient au plus près des équipes pour garantir la qualité de service, la satisfaction des visiteurs et la performance des activités commerciales du domaine.

Il/elle contribue activement au développement du chiffre d’affaires tout en veillant à la bonne gestion opérationnelle et financière des différents points de vente.

1. Pilotage de l’accueil et de l’expérience visiteurs

• Organiser et superviser l’accueil et l’information des visiteurs.

• Garantir la qualité de service et la fiabilité des informations transmises par les équipes.

• Identifier, orienter et accompagner les différents publics.

• Assurer le suivi des réclamations et contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des visiteurs.

• Veiller à la bonne coordination des activités d’accueil au quotidien.

• Être présent(e) sur le terrain et veiller au bon déroulement du parcours visiteurs.

2. Billetterie, boutique et développement des ventes

• Administrer et superviser la billetterie sur site et en ligne ainsi que les réservations de groupes (scolaires, loisirs, professionnels, CSE).

• Développer les ventes et optimiser la fréquentation du site.

• Assurer la gestion et la sécurisation des caisses, le suivi des recettes et les dépôts bancaires en lien avec l’équipe comptable externalisée du Groupe.

• Contrôler les performances de la billetterie et proposer les actions correctives nécessaires.

• Développer le chiffre d’affaires de la boutique et optimiser son offre commerciale.

• Rechercher de nouveaux produits et négocier avec les fournisseurs.

• Gérer les approvisionnements, les stocks et les inventaires.

• Mettre en œuvre des actions de valorisation des produits et de développement des ventes, tout en veillant à la qualité de service et à la satisfaction des visiteurs.

3. Activités de restauration

• Participer au projet de redéfinition de l’offre restauration du domaine pour les 2 points de vente.

• Coordonner l’activité quotidienne des points de restauration en lien avec le référent restauration.

• Gérer les stocks quotidiens en lien avec le référent restauration.

• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.

• Suivre les coûts, ratios, marges et indicateurs de rentabilité de l’activité restauration.

• Identifier les leviers d’optimisation des coûts et contribuer à l’amélioration de la rentabilité des points de vente.

• S’inscrire dans une démarche de développement des approvisionnements locaux et travailler avec les fournisseurs du territoire.

• Participer à l’encadrement et à l’animation des équipes de restauration.

4. Management, pilotage et amélioration continue

• Encadrer, animer et former une équipe d’environ 20 collaborateurs permanents et saisonniers.

• Effectuer le remplacement des équipes terrain si nécessaire afin d’assurer la continuité de l’exploitation.

• Participer au recrutement, à l’intégration et à l’organisation des équipes.

• Élaborer et suivre les plannings en fonction de l’activité avec le logiciel Horoquartz.

• Assurer la formation à l’utilisation des équipements et outils de travail.

• Alimenter, analyser et diffuser les indicateurs d’activité et de performance et effectuer un reporting régulier à la direction.

• Suivre les résultats des différentes activités et identifier les axes d’amélioration.

• Mettre en place des actions d’amélioration continue visant à optimiser l’organisation, la qualité de service et les résultats commerciaux.

• Être force de proposition sur l’évolution des pratiques, des outils et de l’organisation des activités.