Employé polyvalent d’hôtel H/F
A propos de nous
SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.
Son activité hôtelière regroupe 24 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement.
Situé à Pontarlier à mi-chemin entre Besançon et la Suisse, l’Hôtel Kyriad Pontarlier*** propose 70 chambres ainsi qu’une salle de petit déjeuner, un bar et un parking privé.
Mission proposée
Afin de compléter son équipe, l’établissement recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) principalement pour la préparation et le service petit-déjeuner et ponctuellement en renfort pour le ménage des chambres.
Ø • Mise en place
· Nettoyage des locaux et du matériel
· Vérification de la vaisselle et des couverts
· Dressage des tables
· Mise en place des consoles de service
· Cuisson des viennoiseries
Ø Service Petit-déjeuner
· Accueil des clients et pointage sur la feuille de pdj
· Service des petits déjeuners, pauses et service au bar si besoin
· Tri des fruits
· Réapprovisionnement du buffet pendant le service
· Débarrassage et nettoyage des tables au fur et à mesure
· Maintenir la propreté de l’espace du bar
· Réapprovisionnement de la machine à café et jus de fruits
· Nettoyage du matériel petit déjeuner et de l’office
· Faire les relevés de températures des frigos, congélateurs et des produits dans le buffet aux heures prévues et les inscrire sur les documents crées à cet effet
· Effecteur la plonge et ranger la vaisselle et les couverts
· Respecter toutes les normes HACCP, dont dater et filmer tous les produits ainsi que conserver et classer les étiquettes des produits
· D’une manière générale, suivre les consignes données par son supérieur hiérarchique, toute personne mandatée par la direction ou la direction elle-même
· Respecter les consignes d’hygiène, de sécurité et le règlement intérieur
· Contribuer à entretenir l’image de marque de l’ensemble des sites gérés par la société
Notre profil idéal
1ère expérience exigée sur un poste similaire
Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
La pratique d’un logiciel hôtelier serait un plus
Pratique de l'anglais serait un plus
Vous avez un bon relationnel et prenez en charge les clients dans l'objectifs de leur satisfaction et de leur fidélisation.
Excellente présentation, discrétion et efficacité.
Conditions de travail :
Rémunération brute : 1600€/mois
Type de contrat : CDI 30h/semaine
Horaires de travail: de 6h30 à 13h00
Planning : 5 jours par semaine (travail le week-end par roulement)
Poste à pourvoir dès maintenant