Employé(e) polyvalent(e) Café Renoir et Accueil du musée

Sous la responsabilité directe du responsable Accueil-Billetterie-Boutique – Restauration, et par délégation, du Chef(fe) d’équipe Restauration, le Serveur polyvalent café Renoir assure le service du Café Renoir et l’accueil des visiteurs et clients du musée, dans un souci permanent de qualité.

Missions Principales

Mise en œuvre de l’activité de restauration : 80 % du poste

• Composer et servir les plats et boissons qui sont proposés par le salon de thé ;

• Tenir un état journalier des recettes, ouvrir et clôturer la caisse et s’assurer de sa justesse ;

• Mettre en œuvre et respecter les normes d’hygiène et de propreté du salon de thé, des cuisines, de la terrasse ;

• Surveiller les stocks des différents produits et alerter ses responsables des évolutions pour l’établissement des commandes en conséquence (il pourra être demandé ponctuellement au salarié de réaliser des commandes en cas de besoin ou d’absence du responsable) ;

• Réceptionner et contrôler les commandes auprès des fournisseurs ;

• Assurer la réception des livraisons, et le transport de matériel.

• Contribuer à la réalisation des inventaires intermédiaires si besoin et de l’inventaire annuel selon les procédures en place.

Participer au fonctionnement de l’exploitation de la billetterie / boutique et assurer l'accueil aux visiteurs : 20 % du poste

• Effectuer la vente des billets d’entrée et des produits de la boutique sur place, ainsi que l’encaissement des sommes correspondantes ; vérifier et contrôler les titres d’accès ;

• Exécuter les tâches administratives afférentes à l’ouverture et la fermeture des caisses (notamment : tenir un état journalier des recettes, ouvrir et clôturer la caisse, s’assurer de la justesse de celle-ci ; envoyer les chiffres journaliers) ;

• Participer à l’étiquetage et à la mise en rayon des produits, à la gestion et au suivi des stocks des produits de la boutique et à la réalisation de l’inventaire de fin d’année ; effectuer une surveillance contre le vol ;

• Accueillir et informer les visiteurs français et étrangers (présentation du site, renseignements divers…) ; veiller à l’exigence d’un service rendu de qualité ; faire respecter les consignes d’hygiène et de sécurité en vigueur ;

• Assurer le standard téléphonique et la gestion des boites mail accueil et jeune public ; transmettre les demandes de réservation (groupes, scolaires…) en interne et participer à la gestion des réservations.

• Participer à l’entretien de l’espace d’accueil, et en cas de nécessité : du musée, de ses abords, ainsi que des sanitaires.

  
  
  

Et de manière générale :

• Adopter une attitude cordiale et ouverte auprès des visiteurs ;

• Respecter les procédures établies, le règlement intérieur, les consignes sanitaires, d’hygiène et de sécurité

• Avoir une tenue vestimentaire correcte (port de couleurs sombres), porter le badge règlementaire ;

• Contribuer à entretenir l’image de marque du musée de Montmartre et des autres sites gérés par le Groupe Kleber Rossillon.