Serveur polyvalent Café Renoir

Sous la responsabilité directe du responsable Accueil-Billetterie-Boutique – Restauration, et par délégation, du Chef(fe) d’équipe Restauration, le Serveur polyvalent café Renoir assure le service du Café Renoir et l’accueil des visiteurs et clients du musée, dans un souci permanent de qualité.

Ses missions principales sont :

Mise en œuvre de l’activité de restauration :

 Composer et servir les plats et boissons qui sont proposés par le salon de thé ;

 Tenir un état journalier des recettes, ouvrir et clôturer la caisse et s’assurer de sa justesse ;

 Mettre en œuvre et respecter les normes d’hygiène et de propreté du salon de thé, des cuisines, de la terrasse ;

 Surveiller les stocks des différents produits et alerter ses responsables des évolutions pour l’établissement des commandes en conséquence (il pourra être demandé ponctuellement au salarié de réaliser des commandes en cas de besoin ou d’absence du responsable) ;

 Réceptionner et contrôler les commandes auprès des fournisseurs ;

 Assurer la réception des livraisons, et le transport de matériel.

 Contribuer à la réalisation des inventaires intermédiaires si besoin et de l’inventaire annuel selon les procédures en place.

Et de manière générale :

 Adopter une attitude cordiale et ouverte auprès des visiteurs ;

 Respecter les procédures établies, le règlement intérieur, les consignes sanitaires, d’hygiène et de sécurité

 Avoir une tenue vestimentaire correcte (port de couleurs sombres), porter le badge règlementaire ;

 Contribuer à entretenir l’image de marque du musée de Montmartre et des autres sites gérés

par le Groupe Kleber Rossillon.